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点击次数:1026 更新时间:2015年12月22日16:23:45 打印此页 关闭

材料:

新鲜茶树菇、猪五花肉、青红椒各半根、大蒜、姜、香葱、泡红椒、酱油、糖、鸡精、料酒、衡星坊山茶油。

做法:

1、茶树菇洗净;五花肉切薄片;

2、青红椒切丝,大蒜切片,葱切断;

2、锅内茶油六成热时,放入五花肉,小火将煸至吐油,肥肉部分成透明色;

3、将五花肉拨至锅的一边,锅内放入泡红椒,炒出红油后放入葱、姜、蒜、并与五花肉一同炒均;

4、加料酒、酱油、糖、鸡精后放入茶树菇炒均;

5、加入红椒略炒即可起锅。

小贴士:

茶树菇有保健药用功能,参与人体的代谢维持调节改善体内环境的平衡。茶树菇性平甘温无毒有清热平肝明目的功效,可以补肾利尿产渗湿健脾止泻。还具有降血压,抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为“神菇”。


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